Après une bonne nuit passée à
BONA hôtel à quelques kilomètres de Cracovie. Nous prenons la route en
direction de l’institut zootechnique de Cracovie. Une fois arrivés sur place,
nous avons eu une présentation générale du site par le sous-directeur de l’institut,
Monsieur Robert Hecker. En effet, cet institut créé en 1950 s’est développé peu
à peu jusqu’à obtenir le statut d’institut national agricole en 2006. Il est
financé par le ministère de l’agriculture Polonais, c’est l’équivalent de
l’INRA en France.
Des grands
axes sont approfondis par les chercheurs en zootechnie, tels que : la
génomique, les biotechnologies, l’écologie, la production d’animaux d’élevage
et le travail avec la médecine humaine. 200 personnes travaillent dans cet
organisme sur 9 sites en Pologne, celui de Cracovie étant le plus grand du
Pays.
Ensuite nous
avons eu la chance de visiter quelques salles de recherche sur le thème de la
reproduction animale. Les thèmes abordés sont le clonage, les tissus
(cellules), les embryons, le sexage (séparation des spermatozoïdes) ainsi que
la transgénèse. Un deuxième intervenant nous a expliqué les différentes étapes
du prélèvement génomique, ce qui correspond au génotypage en France :
prise d’échantillon sur l’oreille d’un animal (ex : vache), analyse de
l’ADN et découverte des résultats (fertilité, production, morphologie, critères
fonctionnels). Les éleveurs utilisent ce processus afin d’améliorer rapidement
les performances génétique de leur troupeau en réalisant des accouplements plus
fiables.
La matinée s’est terminée par une
visite d’une exploitation appartenant à l’institut zootechnique. Cette
exploitation est composée de 150 brebis, 50 agneaux et 20 béliers sur 20 hectares. Le rôle de cette exploitation est de préserver des anciennes races
de moutons. Du fait d’une diminution conséquente du cheptel ovin Polonais, une
politique de préservation des races locales est lancée.
Simon DAVID - Clément COLIN - Sébastien DURAND
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